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Carne com molho de três cogumelos
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Carne com molho de três cogumelos

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6pessoas
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
800 Grama(s) de filé mignon cortado em bifes
1 Colher(es) de chá de sal
3 Colher(es) de sopa de vinho tinto seco
1 Colher(es) de sopa de óleo
1 cebola pequena cortada em rodelas
1/2 Xícara(s) de cogumelo-de-paris
100 Grama(s) de cogumelo shitake fatiado
90 Grama(s) de cogumelo shimeji
1/2 Xícara(s) de água fervente
meia xícara (chá) de maionese Hellmann's light
Para Polvilhar
cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal.
Misture o vinho e reserve por 2 horas.
Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) com o óleo.
Adicione a carne e doure dos dois lados. Coloque a carne em uma travessa e reserve.
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo.
Mexa até murchar um pouco.
Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos.
Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
Acrescente a maionese HELLMANN’S light e a água restante.
Misture até ficar homogêneo.
Polvilhe a cebolinha e misture.
Sirva a seguir sobre a carne.
Variação
Se preferir substitua o vinho tinto por saquê.
Se desejar substitua o filé-mignon por miolo de alcatra.

Dados nutricionais

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