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Carne Recheada com Rúcula e Tomate
Carne Recheada com Rúcula e Tomate

Carne Recheada com Rúcula e Tomate

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Carne Recheada com Rúcula e Tomate, um prato principal para datas especiais ou jantares a dois. Pode ser harmonizada com vinho tinto ou cerveja escura.

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6pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1 Quilo(s) de maminha em peça
1/2 xícara de Maionese Hellmann's
1/2 Unidade(s) de maço de rúcula
1 Unidade(s) de tomate grande em rodelas
1 Unidade(s) de cebola média em rodelas
1/2 xícara de cerveja stout

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm).
Reserve.
Abra a carne como um grande bife e espalhe no centro 2 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S, a rúcula, o tomate e a cebola.
Feche a carne prendendo as bordas com palitos e reforce com o barbante para não vazar o recheio.
Coloque-a na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos regando de vez em quando com o próprio molho da assadeira.
Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.
Retire do forno e reserve a carne.
Em uma panela, coloque a maionese HELLMANN’S restante e 1 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne que restou na assadeira (se necessário complete com água para obter 1 xícara) e a cerveja.
Leve ao fogo médio e misture até formar um molho homogêneo.
Retire o barbante e os palitos da carne.
Fatie-a e coloque em uma travessa.
Decore com a rúcula e os tomates cerejas.
Sirva com o molho em seguida.
Variação
Se preferir junte ao recheio mussarela de búfala fatiada.
1 Quilo(s) de maminha em peça
1/2 xícara de Maionese Hellmann's
1/2 Unidade(s) de maço de rúcula
1 Unidade(s) de tomate grande em rodelas
1 Unidade(s) de cebola média em rodelas
1/2 xícara de cerveja stout

Dados nutricionais

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