Skip To Content
Assado com damasco
Assado com damasco

Assado com damasco

Assado com damasco

Feeds
6pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

700 Grama(s) de filé mignon
1/2 Colher(es) de chá de sal
1/2 Colher(es) de chá de Pimenta do Reino
1 Colher(es) de sopa de azeite
150 Grama(s) de queijo-de-minas padrão
8 Unidade(s) de damascos secos
1 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
1 Colher(es) de chá de ervas finas frescas

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma tigela coloque a carne, tempere com o sal e a pimenta. Reserve por 5 minutos.
Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo médio e frite a carne selando todos os lados.
Coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm), cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos ou até ficar macia.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
Retire a carne do forno e faça 8 cortes formando bifes grossos, porém, sem chegar até o final do corte.
Corte o queijo em 8 pedaços. Recheie cada fatia com um pedaço de queijo e um damasco. Reserve em local aquecido.
Em uma tigela coloque a maionese , as ervas, 3 colheres (sopa) do caldo do cozimento da carne que ficou na assadeira e misture até ficar homogêneo.
Espalhe sobre a carne reservada e leve novamente ao forno por 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva a seguir.
700 Grama(s) de filé mignon
1/2 Colher(es) de chá de sal
1/2 Colher(es) de chá de Pimenta do Reino
1 Colher(es) de sopa de azeite
150 Grama(s) de queijo-de-minas padrão
8 Unidade(s) de damascos secos
1 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
1 Colher(es) de chá de ervas finas frescas

Dados nutricionais

  • Sem glúten

Categorias relacionadas

Planejamento Semanal

Planejamento Semanal

Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.