Skip To Content
Lombo com Gorgonzola e Pera
Lombo com Gorgonzola e Pera

Lombo com Gorgonzola e Pera

Este Lombo com Gorgonzola e Pera trará um novo sabor para as suas refeições. Perfeito para servir em ocasiões especiais, ele vai surpreender a todos. Anote no seu caderno de receitas!

Feeds
6pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1 kg de lombo de porco
2 colheres de chá de sal
pimenta-do-reino preta em pó a gosto
2 colheres de sopa de Glucose de Milho Karo Kibon
1 xícara de vinho branco seco
150 gramas de queijo gorgonzola picado
1 pera grande cortada em fatias finas
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
2 xícaras de água
2 colheres de chá de molho inglês
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de Glucose de Milho Karo Kibon
1 pera média cortada em cubos
1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de Preparo

Corte o lombo, formando um grande bife. Coloque-o em uma tigela e tempere com o sal, a pimenta, o alimento à base de glucose de milho e o vinho. Reserve por 1 hora.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Abra o lombo sobre uma tábua, coloque o queijo gorgonzola e a pera e enrole como rocambole. Amarre com o barbante, coloque em uma assadeira média, espalhe a margarina e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Corte o lombo em fatias, coloque-o em uma travessa e reserve em lugar aquecido.
Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® na água. Adicione o molho inglês, o sal e o alimento à base de glucose de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Retire do fogo e misture a pera e a salsinha.
Coloque o molho sobre o lombo reservado. Sirva a seguir.
1 kg de lombo de porco
2 colheres de chá de sal
pimenta-do-reino preta em pó a gosto
2 colheres de sopa de Glucose de Milho Karo Kibon
1 xícara de vinho branco seco
150 gramas de queijo gorgonzola picado
1 pera grande cortada em fatias finas
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
2 xícaras de água
2 colheres de chá de molho inglês
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de Glucose de Milho Karo Kibon
1 pera média cortada em cubos
1 colher de sopa de salsinha picada

Dados nutricionais

  • Sem gluten

Categorias relacionadas

Planejamento Semanal

Planejamento Semanal

Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.