Carne de Panela de Lagarto
Dicas
Substituir batata comum por batata doce roxa cortada em cubos médios
Carne de Panela de Lagarto, um prato principal fácil de fazer, rende bem e a família toda gosta, com o toque especial do caldo de Picanha Knorr, experimente!
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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
preço médio
Ingredientes
- 3 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
- 1 Quilo(s) de lagarto em peça
- 2 Cubo(s) de Caldo Knorr Picanha
- 2 Xícara(s) de água fervente
- 5 Colher(es) de sopa de extrato de tomate
- 1 cenoura grande fatiada em rodelas
- 1 batata grande cortada em cubos
- 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 Colher(es) de sopa de água
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e frite a carne dourando de todos os lados.
- Dissolva os cubos de Caldo Knorr Picanha na água fervente e acrescente à carne.
- Junte o extrato de tomate, tampe a panela, e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
- Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor, abra a panela junte a cenoura e a batata.
- Cozinhe, com a panela destampada, por 10 minutos ou até as batatas e a cenoura ficarem macias.
- Retire a carne, fatie e coloque em uma travessa.
- Disponha os legumes em volta da carne.
- Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água e junte ao caldo.
- Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até formar um molho cremoso.
- Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida.