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Maminha com maçã
Maminha com maçã

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Maminha com maçã

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8pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Quilo(s) de maminha (uma peça)
2 Colher(es) de sopa de molho de mostarda
1 Colher(es) de sopa de azeite
2 Cubo(s) de caldo de picanha KNORR
4 Xícara(s) de água fervente
1 Colher(es) de sopa de farinha de trigo
2 Colher(es) de sopa de água
1 Unidade(s) de maçã cortada em cubos

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Coloque a maminha em uma travessa e espalhe o molho de mostarda por toda a carne.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e doure a maminha por todos os lados.
Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e despeje sobre a carne.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
Espere sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento da carne. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos com a panela aberta.
Retire a carne do caldo e coloque-a em uma travessa. Reserve em local aquecido.
Dissolva a farinha na água e acrescente ao caldo, mexendo sempre até engrossar. Junte a maçã e ferva por mais 3 minutos.
Despeje o molho sobre a carne reservada. Sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Se preferir, substitua a maminha por outra carne de sua preferência.
DICA
A maminha é uma carne de primeira e é a parte mais macia da alcatra. Se cortada corretamente torna-se excelente para churrascos, assados e bifes de panela.
Para congelar embale a carne em filme plástico e congele o caldo separado. Descongele e coloque em uma panela com o caldo. Finalize conforme indicado na receita.

Dados nutricionais

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