Maminha Recheada com Cerveja e Creme de Cebola
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Dicas
Adicionar espinafre pré cozido ao recheio de ricota.
A Maminha Recheada com Cerveja e Creme de Cebola vai te surpreender! Cozida, suculenta e com um delicioso recheio, é perfeita para o dia a dia. Experimente!
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6pessoas
Tempo de preparo
110mins
preço médio
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 gramas de cogumelo frescos fatiados
- 1 xícara de ricota amassada
- 1 pacote de Creme Knorr Cebola
- 1 kg de maminha em peça
- 1 lata de cerveja clara
- 2 xícaras de água
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e refogue os cogumelos até murcharem.
- 2Retire do fogo, acrescente a ricota e 2 colheres (sopa) de Creme de Cebola Knorr.
- 3Misture e reserve.
- 4Faça um corte na maminha, abrindo-a sem separar as partes.
- 5Preencha a cavidade com o recheio, pressionando com uma colher.
- 6Feche a abertura com palitos de dente.
- 7Em uma panela de pressão, aqueça o azeite restante em fogo médio e doure a maminha.
- 8Adicione a cerveja e 1 xícara (chá) de água.
- 9Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
- 10Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique se a carne está macia.
- 11Coloque a maminha em uma travessa e corte-a em fatias finas. Reserve.
- 12Dissolva o Creme de Cebola Knorr no restante da água e acrescente ao molho da panela.
- 13Leve ao fogo médio, misturando delicadamente, por 10 minutos ou até obter um molho cremoso.
- 14Regue as fatias de carne com o molho e sirva em seguida.