Kibe Assado no Micro-ondas
Dicas
Coloque uma tigela com água gelada junto de você e vá molhando as mãos de tempos a tempos enquanto distribuiu a massa do quibe no recipiente, para manter uma temperatura estável e não alterar a consistência da massa.
Receitas de micro-ondas exigem atenção redobrada – siga os tempos indicados acima para não deixar o quibe secar.
Quibe ou kibe, aquele bolinho de carne que você tanto gosta, é um prato típico do Oriente Médio bastante popular de Norte a Sul do Brasil. Feito com carne de vaca moída e trigo integral, o kibe – tal como seu nome – se desdobra em várias versões de preparo.
Tem receita de kibe assado, cru, frito, com várias formas e recheios. E tem ainda receitas de micro-ondas fáceis como esta. Confira a nossas instruções e aprenda como fazer kibe assado no micro-ondas na sua casa. Reserve uma hora para o preparo e chame os amigos para provar este delicioso quitute feito por você.
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6pessoas
Tempo de preparo
58mins
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 xícara de trigo para kibe
- 3 xícaras de água quente
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de pimenta Síria
- 2 Cubos de Caldo Knorr Carne
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- Recheio
- 1/2 xícara de coalhada seca
- Para untar e regar
- azeite à gosto
Modo de Preparo
- Como fazer kibe assado passo a passo
- Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com a água quente.
- Deixe por 30 minutos – o tempo necessário para hidratar o trigo.
- Escorra e aperte com as mãos até sair toda a água.
- Em seguida, acrescente a carne moída, a cebola, o suco de limão e a pimenta.
- Esfarele os cubos de Caldo Knorr Carne e a hortelã.
- Misture usando as mãos untadas com azeite ou óleo até conseguir incorporar bem todos os ingredientes e conseguir um preparado homogêneo.
- Unte com azeite um refratário médio que possa ir no micro-ondas (aproximadamente 18 cm de diâmetro) e espalhe metade da mistura reservada.
- Cubra com a coalhada seca e finalize cobrindo com o restante da mistura.
- Regue com o azeite e leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta.
- Dê um tempo de espera de 2 minutos e cozinhe por mais 4 minutos na mesma potência.
- Aguarde 4 minutos, retire do micro-ondas e sirva quente ou frio.
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