Medalhão com alho poró e azeitonas
Medalhão com alho poró e azeitonas
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4pessoas
Dificuldade
difícil
Ingredientes
- Ingredientes
- 500 Grama(s) de medalhões de miolo de alcatra
- 4 Fatia(s) de bacon
- 3 Colher(es) de sopa de margarina
- 1 Unidade(s) de alho-poró cortado em rodelas
- 2 Colher(es) de sopa de azeitonas picadas
- 1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN’S
- 3 Colher(es) de sopa de leite
- 1/2 Colher(es) de chá de vinagre balsâmico
- 1 Colher(es) de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Envolva a lateral de cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
- Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e frite os medalhões em fogo médio, até que fiquem com os dois lados dourados.
- Retire e reserve em local aquecido.
- Em uma panela pequena aqueça o restante da margarina em fogo médio e refogue o alho poró até murchar.
- Acrescente as azeitonas, a maionese HELLMANN’S, o leite, o vinagre, a salsinha e misture até ficar homogêneo.
- Coloque sobre os medalhões reservados e sirva a seguir.
- Variação
- Se preferir, substitua os medalhões de alcatra por filé mignon.