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Pernil assado
Pernil assado

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

2 Colher(es) de sopa de óleo
1 Unidade(s) de cebola média picada
1 Colher(es) de sopa de açúcar mascavo
1 Quilo(s) de pernil de porco sem osso
1 Unidade(s) de tomate grande, sem pele e sem sementes, picado
1 Colher(es) de chá de sal
1 1/2 Xícara(s) de água quente
1/2 Xícara(s) de conhaque
1 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S
1 Colher(es) de sopa de cheiro-verde

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola, o açúcar mascavo e a carne.
Junte o tomate, o sal, a água e o conhaque.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos.
Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.
Abra a panela e verifique o cozimento.
Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.
Coloque a carne em uma travessa, fatie e reserve.
Junte ao molho do cozimento da carne a maionese HELLMANN’S, misture e aqueça em fogo médio mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
Despeje sobre a carne reservada, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Variação
Se preferir misture meio pimentão vermelho cortado em fatias finas.
2 Colher(es) de sopa de óleo
1 Unidade(s) de cebola média picada
1 Colher(es) de sopa de açúcar mascavo
1 Quilo(s) de pernil de porco sem osso
1 Unidade(s) de tomate grande, sem pele e sem sementes, picado
1 Colher(es) de chá de sal
1 1/2 Xícara(s) de água quente
1/2 Xícara(s) de conhaque
1 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S
1 Colher(es) de sopa de cheiro-verde

Dados nutricionais

  • Sem glúten
  • Sem lactose

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