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Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas

Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas

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Uma receita fácil, mas muito refinada para agradar a qualquer paladar! Esse Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas é embalado no bacon para ficar bem suculento e saboroso. O molho de cogumelos é denso e cremoso, com o toque especial da Maionese Hellmann's, perfeito para servir com uma porção de arroz e batata palha. Experimente!

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 quilograma de medalhão de filé mignon
200 gramas de bacon em fatias
2 colheres de sopa de margarina
Molho
1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias finas
2 Cubos de Caldo de Carne Knorr
1 1/2 xícaras de água fervente
3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de leite
15 azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) da margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem.
Retire e reserve em local aquecido.
Molho
Em uma panela, aqueça a margarina restante em fogo médio e junte os cogumelos.
Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e junte aos cogumelos.
Deixe ferver por 1 minuto.
Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar.
Acrescente as azeitonas e a salsinha.
Misture e despeje sobre os medalhões.
Sirva em seguida.
Variação
Se preferir, substitua os medalhões de filé mignon por medalhões de peito de frango ou lombo de porco.

Dados nutricionais

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