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Fraldinha ao Molho de Vinho
Fraldinha ao Molho de Vinho

Fraldinha ao Molho de Vinho

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Esta receita de Fraldinha ao Molho de Vinho e recheio de alho vai dar um toque de sabor às suas refeições! Ideal para datas comemorativas, vai surpreender a todos pela sua maciez e suculência.

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
1 kg de fraldinha
2 Cubos de caldo de picanha KNORR
4 colheres de sopa de água fervente
6 dentes de alho
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
1 colher de sopa de água fria

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Abra a fraldinha com o auxílio de uma faca fina em um grande bife.
Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e espalhe por toda a carne.
Disponha o alho sobre a carne e enrole como um rocambole.
Amarre toda a carne com barbante para que não vaze o recheio.
Coloque a carne um uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 40 minutos.
Retire a carne da assadeira e reserve.
Coloque a assadeira na boca do fogão e junte o vinho e a água.
Cozinhe mexendo sempre até soltar todo o sabor do fundo da assadeira.
Coe o caldo em uma panela.
Dissolva o amido de milho Maizena® na água fria. Junte na panela e cozinhe em fogo médio até engrossar e formar um molho homogêneo.
Fatie a carne e sirva com o molho.

Dados nutricionais

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