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Polenta com picadinho
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Polenta com picadinho

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6pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Polenta
1 Litro(s) de água
2 Cubo(s) de caldo de picanha KNORR
2 Xícara(s) de farinha de milho pré-cozida
Picadinho
1 Cubo(s) de caldo de picanha KNORR
1/2 Xícara(s) de água fervente
2 Colher(es) de sopa de óleo
1 Unidade(s) de cebola roxa pequena picada
1/2 Unidade(s) de alho-poró cortado em rodelas
1/2 Unidade(s) de cenoura cortada em cubos pequenos
500 Grama(s) de alcatra cortada em cubos pequenos
1 Lata de extrato de tomate

Modo de Preparo

Polenta
Unte uma assadeira média (33 x 23 cm).
Reserve.
Em uma panela média, aqueça a água e dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR.
Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe até ferver.
Retire do fogo e espalhe a polenta na assadeira reservada.
Picadinho
Dissolva o cubo de caldo de picanha KNORR na água fervente.
Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho poro e a cenoura.
Acrescente a carne e refogue até que ela perca a cor avermelhada.
Junte o caldo de picanha KNORR dissolvido e o extrato de tomate.
Misture e cozinhe até formar um molho consistente.
Corte quadrados de polenta e coloque-os em uma travessa.
Cubra com o picadinho e sirva a seguir.
Variação
Você pode usar cortadores de biscoito redondos ou de outros formatos para cortar a polenta em formas diferentes.

Dados nutricionais

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