Polenta com picadinho
Polenta com picadinho
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6pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Polenta
- 1 Litro(s) de água
- 2 Cubo(s) de caldo de picanha KNORR
- 2 Xícara(s) de farinha de milho pré-cozida
- Picadinho
- 1 Cubo(s) de caldo de picanha KNORR
- 1/2 Xícara(s) de água fervente
- 2 Colher(es) de sopa de óleo
- 1 Unidade(s) de cebola roxa pequena picada
- 1/2 Unidade(s) de alho-poró cortado em rodelas
- 1/2 Unidade(s) de cenoura cortada em cubos pequenos
- 500 Grama(s) de alcatra cortada em cubos pequenos
- 1 Lata de extrato de tomate
Modo de Preparo
- Polenta
- Unte uma assadeira média (33 x 23 cm).
- Reserve.
- Em uma panela média, aqueça a água e dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR.
- Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe até ferver.
- Retire do fogo e espalhe a polenta na assadeira reservada.
- Picadinho
- Dissolva o cubo de caldo de picanha KNORR na água fervente.
- Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho poro e a cenoura.
- Acrescente a carne e refogue até que ela perca a cor avermelhada.
- Junte o caldo de picanha KNORR dissolvido e o extrato de tomate.
- Misture e cozinhe até formar um molho consistente.
- Corte quadrados de polenta e coloque-os em uma travessa.
- Cubra com o picadinho e sirva a seguir.
- Variação
- Você pode usar cortadores de biscoito redondos ou de outros formatos para cortar a polenta em formas diferentes.