Bife Rolê com Alho-Poró e Cenoura
Almoço ou jantar, esta deliciosa receita de Bife Role com Alho-Poró e Cenoura é perfeita para qualquer ocasião. Confira como fazer e se surpreenda.
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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 xícara de alho-poró fatiado
- 1 cenoura média ralada
- 1 pitada de sal
- 600 g de coxão mole
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cubos de Caldo Knorr Carne
- 2 xícaras de água fervente
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o alho-poró, a cenoura e o sal.
- Coloque um pouco da mistura sobre cada bife, enrole como rocambole e prenda com palitos.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite os rolês por 5 minutos ou até dourarem.
- Dissolva os cubos de Caldo Knorr Carne na água fervente e acrescente aos bifes.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
- Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento.
- Se necessário, cozinhe, sem tampa, até os bifes ficarem macios.
- Cozinhe, com a panela destampada, por mais 5 minutos ou até formar um molho espesso.
- Misture o cheiro-verde e sirva em seguida.
- Variação
- Experimente juntar ao recheio 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas.