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Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída

Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída

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Escondidinho já é uma delícia, mas de batata doce é ainda melhor! Esse Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída é diferente de todos que você já provou! Fácil, prático e super delicioso para o dia-a-dia, ele fica cremoso e muuuito saboroso, com uma camada especial de queijo por cima para gratinar. Experimente, você vai se apaixonar!

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5pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho espremido
400 gramas de carne moída
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de polpa de tomate
1 Cubo de Caldo Knorr Carne
600 gramas de batata doce cozida e espremida ainda quente
1/2 xícara de chá de leite (125 ml)
4 colheres de sopa queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até ficarem transparentes.
Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor e o líquido formado secar. Adicione a cenoura, a polpa de tomate e o Caldo Knorr Carne, e misture bem a até dissolver.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, coloque a batata-doce, o leite e a manteiga restante, e misture vigorosamente até obter consistência de purê.
Em um refratário médio, untado, disponha metade do purê, a carne moída e o restante do purê.
Espalhe a muçarela pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dados nutricionais

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