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Maionese de Inhame
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Para comer com Pão de Mandioquinha Mãe Terra por Bela Gil :)

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5pessoas

Ingredientes

3 inhames médios bem cozidos e em cubos (2 xícaras de chá = 280g)
Aprox. ¼ xícara de chá de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 dentes de alho (sem o miolo)
1/2 xícara (chá) de salsinha fresca grosseiramente picada
½ colher (café) de Sal Maríssimo Mãe Terra 

Modo de Preparo

Processe todos os ingredientes até atingir uma consistência homogênea. Acrescente um pouco de água, aos poucos, se quiser uma consistência mais líquida. Teste ervas diferentes e novos sabores. Sirva com o pão quentinho.
3 inhames médios bem cozidos e em cubos (2 xícaras de chá = 280g)
Aprox. ¼ xícara de chá de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 dentes de alho (sem o miolo)
1/2 xícara (chá) de salsinha fresca grosseiramente picada
½ colher (café) de Sal Maríssimo Mãe Terra 

Dados nutricionais

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