Skip To Content
Espaguete de Abobrinha ao Sugo com Quinoa
Espaguete de Abobrinha ao Sugo com Quinoa

Espaguete de Abobrinha ao Sugo com Quinoa

Adicionar um comentário

A Quinoa é um alimento destinado a todos os consumidores, inclusive vegetarianos, veganos e celíacos, pois é uma excelente fonte de proteínas vegetais e não contem glúten.

Feeds
2pessoas

Ingredientes

Ingredientes para o espaguete
150g de abobrinha cortada em lâminas finas
1 dente de alho ralado
½ de colher de café de Sal Maríssimo Mãe Terra
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
Ingredientes para o molho
½ xícara de chá de Quinoa em Grãos Orgânica Mãe Terra cozida (aprox.. 1/4 xícara crua)
4 tomates italianos bem maduros
1/2 cebola pequena bem picada
1 dente de alho bem picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
¼ colher de chá de Sal Maríssimo Mãe Terra
Folhas de manjericão fresco grosseiramente picadas

Modo de Preparo

Espaguete
Fatie a abobrinha em lâminas finas e reserve. Em uma panela, doure o alho ralado no azeite e desligue o fogo. Com a panela ainda quente, acrescente a abobrinha já cortada tipo espaguete e o sal. Observação: A abobrinha não vai ao fogo! O calor da panela já basta.
Molho de Quinoa
Refogue o alho no azeite até dourar levemente, depois acrescente a cebola picada. Quando murchar, acrescente os tomates e deixe refogar em fogo baixo até começarem a despedaçar levemente. Acrescente o sal, a quinoa cozida e desligue. Para finalizar, acrescente as folhas de manjericão.

Dados nutricionais

Categorias relacionadas

Planejamento Semanal

Planejamento Semanal

Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.