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Bolo de Milho com Chia
Bolo de Milho com Chia

Bolo de Milho com Chia

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Você sabia que em contato com a água a chia adquire um aspecto de mucilagem e no estômago lentifica o processo de digestão promovendo a saciedade? Ela também é fonte de fibras, proteínas, ômega-3 e diversos minerais.

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15pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 xícara (chá) de milho verde
1½ xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de Chia Semente Mãe Terra
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ponta de colher (café) de Sal Maríssimo Mãe Terra
1 xícara (chá) de Açúcar Demerara Mãe Terra
1 xícara (chá) de leite de coco (preferência caseiro)
1/2 xícara (chá) de coco ralado (utilize do resíduo do leite de coco)
1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Modo de Preparo

desagrupados
Preaqueça o forno a 180°C, unte uma assadeira média redonda com óleo e fubá.
Coloque todos os ingredientes (menos o fermento e a chia) para bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente a chia mais o fermento e coloque a massa na assadeira untada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Aguarde o bolo esfriar para desenformar e sirva-o com chá quentinho.

Dados nutricionais

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