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Bolo de Banana com Castanhas e Canela
Bolo de Banana com Castanhas e Canela

Bolo de Banana com Castanhas e Canela

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Ótima opção para quem não consome farinha de trigo!

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4pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

3 bananas picadas em rodelas (1 para massa e 2 para decorar)
3 colheres de sopa de Farinha de Linhaça Mãe Terra hidratada em ¾ xícara de chá de água por 20 minutos
1/2 xicara de farinha de coco ou castanhas
1/2 xícara de chá de açucar Mascavo Mãe Terra
1/2 xicara de chá de leite vegetal
1/2 xicara de chá de óleo vegetal
1 xicara de chá de castanhas brasileiras picadas
1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forre uma forma redonda com papel manteiga e unte-a com óleo vegetal.
Em uma tigela misture todos os ingredientes líquidos e 1 banana amassada.
Acrescente os ingredientes secos menos o fermento e misture bem por 4 min até obter uma mistura homogênea.
Junte o fermento e mexa apenas para incorporá-lo.
Despeje na forma por cima das bananas e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa fique firme.
3 bananas picadas em rodelas (1 para massa e 2 para decorar)
3 colheres de sopa de Farinha de Linhaça Mãe Terra hidratada em ¾ xícara de chá de água por 20 minutos
1/2 xicara de farinha de coco ou castanhas
1/2 xícara de chá de açucar Mascavo Mãe Terra
1/2 xicara de chá de leite vegetal
1/2 xicara de chá de óleo vegetal
1 xicara de chá de castanhas brasileiras picadas
1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Dados nutricionais

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