Bolo de Banana com Castanhas e Canela
Ótima opção para quem não consome farinha de trigo!
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4pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- 3 bananas picadas em rodelas (1 para massa e 2 para decorar)
- 3 colheres de sopa de Farinha de Linhaça Mãe Terra hidratada em ¾ xícara de chá de água por 20 minutos
- 1/2 xicara de farinha de coco ou castanhas
- 1/2 xícara de chá de açucar Mascavo Mãe Terra
- 1/2 xicara de chá de leite vegetal
- 1/2 xicara de chá de óleo vegetal
- 1 xicara de chá de castanhas brasileiras picadas
- 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma redonda com papel manteiga e unte-a com óleo vegetal.
- Em uma tigela misture todos os ingredientes líquidos e 1 banana amassada.
- Acrescente os ingredientes secos menos o fermento e misture bem por 4 min até obter uma mistura homogênea.
- Junte o fermento e mexa apenas para incorporá-lo.
- Despeje na forma por cima das bananas e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa fique firme.
- 3 bananas picadas em rodelas (1 para massa e 2 para decorar)
- 3 colheres de sopa de Farinha de Linhaça Mãe Terra hidratada em ¾ xícara de chá de água por 20 minutos
- 1/2 xicara de farinha de coco ou castanhas
- 1/2 xícara de chá de açucar Mascavo Mãe Terra
- 1/2 xicara de chá de leite vegetal
- 1/2 xicara de chá de óleo vegetal
- 1 xicara de chá de castanhas brasileiras picadas
- 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma redonda com papel manteiga e unte-a com óleo vegetal.
- Em uma tigela misture todos os ingredientes líquidos e 1 banana amassada.
- Acrescente os ingredientes secos menos o fermento e misture bem por 4 min até obter uma mistura homogênea.
- Junte o fermento e mexa apenas para incorporá-lo.
- Despeje na forma por cima das bananas e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa fique firme.
Dados nutricionais
Planejamento Semanal
Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.