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Receita: Paella
Receita: Paella

Paella

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Essa tradicional receita espanhola faz bonito em qualquer mesa. E o melhor: fica pronta em 1 hora!

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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

3 xícaras de chá de arroz para paella
6 xícaras de chá de água
2 sachês de tempero para paella ou açafrão-da-terra em pó
1 pimentão vermelho cortado em tiras
2 cebolas médias cortadas em cubos
3 tomates sem pele cortados em cubos
6 dentes de alho picados
1/2 maço de salsa
12 camarões rosas médios
250 grama de lula em anéis
250 gramas de mexilhões
1 lata de ervilha enlatada Knorr
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira grande (30cm), adicione 2 colheres de sopa de azeite e refogue os camarões até que dourem (cerca de 1 minuto de cada lado). Reserve.
Na mesma frigideira, em fogo médio, adicione as cebolas, alho e pimentões até que murchem (3 minutos). Em seguida, adicione os tomates e aumente para fogo alto, coloque os anéis de lula e os mexilhões. Cozinhe tudo por cerca de 5 minutos. Reserve.
Em uma caçarola grande (30cm), coloque 2 colheres de sopa de azeite e refogue o arroz com o sal por 3 minutos, adicione o molho com anéis de lula e mexilhões e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
Em seguida, adicione as ervilhas, misture tudo e termine de cozinhar até que o arroz fique quase seco. Decore com os camarões e a salsa picada. Sirva quente.
3 xícaras de chá de arroz para paella
6 xícaras de chá de água
2 sachês de tempero para paella ou açafrão-da-terra em pó
1 pimentão vermelho cortado em tiras
2 cebolas médias cortadas em cubos
3 tomates sem pele cortados em cubos
6 dentes de alho picados
1/2 maço de salsa
12 camarões rosas médios
250 grama de lula em anéis
250 gramas de mexilhões
1 lata de ervilha enlatada Knorr
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal

Dados nutricionais

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