Brandade de Haddock
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Uma variação da brandade de bacalhau, a brandade de haddock fica com um delicioso toque defumado.
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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
preço médio
Ingredientes
- 200 gramas de batata
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho
- 150 gramas de filé de peixe haddock defumado
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas e as esprema ainda quentes.
- 2Junte o creme de leite, a manteiga e o leite às batatas espremidas.
- 3Misture até obter um purê homogêneo.
- 4Em uma panela aqueça o azeite e junte o alho, assim que começar a liberar o aroma, acrescente o haddock em lascas.
- 5Misture e cozinhe por alguns minutos, junte a salsinha e o purê de batata.
- 6Tempere com o Caldo Knorr 100% Natural Legumes. Sirva imediatamente ou antes de servir aqueça em fogo baixo, lentamente.