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Camarão na mini moranga

Camarão na mini moranga

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Servir o camarão na mini moranga fica um charme. Surpreenda com uma bela apresentação e um prato cheio de sabor.

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4pessoas
Tempo de preparo
70mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
4 mini morangas
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola pequena cortada em cubos
500 gramas de abóbora cabotiá cortada em cubos
500 ml de água
1 cubo de Caldo de Galinha Knorr
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
600 gramas de camarões médios crus e limpos
2 colheres de chá Tempero Caseiro Knorr Original
2 colheres de sopa de óleo de canola

Modo de Preparo

desagrupados
Embrulhe as mini morangas com papel alumínio e leve ao forno a 180°C até que fiquem macias (não moles). Reserve.
Refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Junte a abóbora e refogue.
Acrescente a água, o cubo de Caldo Knorr Galinha e cozinhe até a abóbora ficar bem macia. Bata no liquidificador.
Volte o creme para a panela, junte o leite de coco e o suco do gengibre, deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Coloque a salsinha picada.
Tempere os camarões com o Tempero Caseiro Knorr Original.
Aqueça bem uma frigideira, coloque um pouco do óleo e doure os camarões, dos dois lados.
Com uma faca bem afiada corte uma “tampa” em cada moranga. Com uma colher retire as sementes (com cuidado para não perfurar a moranga).
Coloque os camarões dentro da moranga e complete com o creme de abóbora.
Tampe e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos (só para aquecer).

Dados nutricionais

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