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Bacalhau com farofa de broa de milho

Bacalhau com farofa de broa de milho

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A farofa de broa de milho dá um crostinha especial para esta receita de bacalhau.

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4pessoas
Tempo de preparo
80mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de batatas descascadas
2 colheres de chá de Caldo em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes
1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
1 broa de milho doce
1/2 maço de salsinha fresca picada
4 postas de lombo de bacalhau dessalgado
1 cebola
4 dentes de alho

Modo de Preparo

desagrupados
Corte as batatas em rodelas de 2 cm. Tempere com Caldo em Pó Knorr Zero Sal Legumes com 1/3 do azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos ou até ficarem macias.
Em um processador, triture a broa de milho grosseiramente. Misture com a salsinha picada.
Em uma panela com água fervente, cozinhe as postas de bacalhau durante três minutos. Quando estiver cozido escorra o bacalhau e coloque num prato. Tempere o bacalhau com cebola e alho picados e mais 1/3 do azeite.
Retire a assadeira das batatas do forno e adicione as postas de bacalhau e o tempero. Espalhe a broa de milho triturada sobre as postas de bacalhau e regue tudo com o restante do azeite.
Leve ao forno preaquecido a 200°C cerca de 20 minutos. Sirva.

Dados nutricionais

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