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Feijão campeiro

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Feijão campeiro

Feijão campeiro

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Se você nunca experimentou uma receita de feijão campeiro essa é sua chance! Você vai se surpreender!

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8pessoas
Tempo de preparo
100mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 xícaras (chá) de feijão preto
2 litros de água morna
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de cebola picada
1 gomo de linguiça calabresa de porco defumada cortada em rodelas
1/2 pimentão verde picado
2 cubos de Caldo Knorr Carne
2 dentes de alho bem picados

Modo de Preparo

desagrupados
Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 1 hora.
Escorra e transfira-o para uma panela de pressão. Junte a água morna, tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue rapidamente. Acrescente a linguiça e o pimentão, e frite até a linguiça dourar.
Transfira o refogado à panela de pressão e adicione os cubos de Caldo Knorr Carne , e misture bem até dissolver.
Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até o caldo encorpar.

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