Feijão tropeiro
Quer aprender como fazer feijão tropeiro? Dá uma olhada na nossa receita desse tradicional prato brasileiro muito saboroso! Confira!
Feeds
6pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 xícara (chá) de feijão carioquinha
- 1 litro de água
- 2 colheres (sopa) de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 ovos
- 2 cubos de Caldo de Costela Knorr
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a água. Tampe, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, contados após o início da pressão.
- Escorra e reserve o feijão e 1 xícara (chá) do caldo do cozimento.
- Em uma panela média, frite o bacon na sua própria gordura até que seque, junte a cebola e doure. Acrescente os ovos e mexa até que fiquem firmes.
- Em uma panela pequena, leve à fervura o caldo do cozimento do feijão reservado e dissolva os cubos de caldo de costela KNORR. Acrescente ao refogado de bacon. Junte o feijão reservado e deixe levantar fervura.
- Adicione a farinha, aos poucos, sem parar de mexer. Junte o cheiro-verde, misture e retire do fogo. Sirva quente ou frio.