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Feijão tropeiro
Feijão tropeiro

Feijão tropeiro

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Quer aprender como fazer feijão tropeiro? Dá uma olhada na nossa receita desse tradicional prato brasileiro muito saboroso! Confira!

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6pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 xícara (chá) de feijão carioquinha
1 litro de água
2 colheres (sopa) de bacon picado
1 cebola média picada
2 ovos
2 cubos de Caldo de Costela Knorr
1 xícara de farinha de mandioca
1 xícara de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a água. Tampe, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, contados após o início da pressão.
Escorra e reserve o feijão e 1 xícara (chá) do caldo do cozimento.
Em uma panela média, frite o bacon na sua própria gordura até que seque, junte a cebola e doure. Acrescente os ovos e mexa até que fiquem firmes.
Em uma panela pequena, leve à fervura o caldo do cozimento do feijão reservado e dissolva os cubos de caldo de costela KNORR. Acrescente ao refogado de bacon. Junte o feijão reservado e deixe levantar fervura.
Adicione a farinha, aos poucos, sem parar de mexer. Junte o cheiro-verde, misture e retire do fogo. Sirva quente ou frio.

Dados nutricionais

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