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Feijão Vermelho com Pimenta e Legumes
Feijão Vermelho com Pimenta e Legumes

Feijão Vermelho com Pimenta e Legumes

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Aprenda a fazer esta receita de feijão vermelho com pimenta e legumes e surpreenda a todos. Uma boa pedida para almoços e jantares, saudável e fácil de fazer, esse prato é ótimo para um almoço ou jantar do dia a dia.

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
2 colheres de sopa de óleo
50 gramas de bife da alcatra cortado em tiras
50 gramas de lombo de porco cortado em tiras
50 gramas de filé de peito de frango cortado em tiras
1/2 xícaras de couve-flor (buquês pequenos)
1/2 xícara de brócolis (buquês pequenos)
1/2 xícara de rodelas de cenoura
1/2 xícara de cogumelo de paris fatiado
2 Cubos de Caldo Knorr Bacon
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de amido de milho MAIZENA ®
2 colheres de sopa de água fria
3 xícaras de feijão vermelho cozido
pimenta dedo-de-moça picada a gosto
2 xícaras de acelga cortada em tiras

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite, em fogo médio, as tiras de carnes e de frango até dourar.
Junte a couve flor, os brócolis, a cenoura e o cogumelo.
Dissolva os cubos de Caldo Knorr Bacon na água fervente, acrescente ao refogado e cozinhe por 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios porém firmes.
Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água fria, junte ao cozido e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos ou até engrossar levemente.
Junte o feijão, a pimenta, a acelga, misture e sirva a seguir.

Dados nutricionais

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