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Suflê de Salmão
Suflê de Salmão

Suflê de Salmão

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Este suflê de salmão é uma boa pedida para quem quer preparar um prato diferente. A receita não leva tanto tempo e vai surpreender a todos!

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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
1/2 Quilo(s) de salmão fresco inteiro cortado em cubos
1 Colher(es) de chá de sal
1 Colher(es) de sopa de azeite
2 Xícara(s) de leite
1 embalagem de Sopa Creme de Legumes Knorr
1/2 Xícara(s) de farinha de trigo
3 Unidade(s) de claras em neve

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Unte 8 refratários individuais para suflê (8 cm de diâmetro).
Coloque o salmão em uma tigela e tempere com o sal.
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o salmão por 3 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Em uma panela, dissolva a Sopa Creme de Legumes Knorr no leite.
Junte a farinha e misture até ficar homogêneo.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, adicione o peixe reservado e misture.
Deixe amornar.
Aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Acrescente as claras e misture delicadamente de baixo para cima.
Distribua a mistura nos refratários reservados.
Arrume-os dentro de uma assadeira grande (40 x 28 cm).
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida.

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