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Hambúrguer de lentilha
Hambúrguer de lentilha

Hambúrguer de lentilha

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Hambúrguer de lentilha: proteico e delicioso!

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6pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Maionese de Cenoura
4 Unidade(s) de cenouras pequenas cozinhas
1 Colher(es) de sopa de suco de limão
pimenta-do-reino preta em pó a gosto
4 colheres de sopa de Maionese Hellmann's Light
1 colher de sopa de Mostarda Hellmann's
Hambúrguer
1 Xícara(s) de lentilha cozida
1 Colher(es) de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
2 Colher(es) de chá de gengibre fresco ralado
1/2 Colher(es) de chá de cominho 
1/2 Colher(es) de chá de farinha de rosca
1 Unidade(s) de ovo
1 Xícara(s) de tofu fresco esfarelado
pimenta-do-reino preta em pó a gosto

Modo de Preparo

Maionese de Cenoura
No processador, coloque as cenouras, o suco de limão e a pimenta. Bata até obter um creme.
Passe para uma tigela e misture a maionese HELLMANN’S light e o molho de mostarda HELLMANN’S até obter um creme homogêneo.
Reserve na geladeira.
Hambúrguer
Amasse bem com um garfo metade da lentilha. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio, doure a cebola e o alho.
Junte o gengibre e refogue por mais 2 minutos.
Retire do fogo, acrescente a lentilha amassada, a lentilha restante, o cominho, a farinha de rosca, o ovo, o tofu e a pimenta. Amasse até obter uma mistura homogênea. Divida a massa em 6 porções e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e doure os hambúrgueres.
Sirva com a maionese de cenoura e salada de folhas verdes.

Dados nutricionais

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