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Fideuá com Molho Branco Vegano

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Dicas

Separe as pontas dos aspargos para decorar o prato

Pouco conhecido entre os brasileiros, o fideuá é uma receita espanhola, que em sua forma tradicional parece muito com a paella, só que, em vez de ser feita com arroz você usa macarrão. Essa receita é deliciosa, muuuuito cremosa e não leva ingredientes de origem animal. A receita nutritiva e perfeita para aquele almoço ou jantar especial com a família. Experimente!

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5pessoas
Tempo de preparo
15mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
1 pacote de espaguete integral
2 colher de sopa de azeite
8 aspargos brancos cozidos em pedaços
1 xícara de MAIONESE HELLMANN'S VEGANA
1/2 xícara de leite de amêndoas
1 xícara de chá de amêndoas laminadas
flores comestíveis
brotos comestíveis

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os aspargos. Reserve.
Quebre o macarrão em pedaços de aproximadamente 3 cm e regue com um fio de azeite.
Asse em forno pré aquecido a 180° C por 10 minutos ou até que estejam dourados.
Em uma frigideira grande, aqueça o leite de amêndoas.
Junte o macarrão assado para finalizar o cozimento (cerca de 5 minutos).
Adicione a maionese Hellmann's Vegana, as rodelas de aspargos e misture bem.
Retire do fogo, decore com as pontas de aspargos, os brotos, as flores e as amêndoas. Sirva a seguir.

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