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Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

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Já experimentou Cacio e Pepe? Podemos dizer que esta é uma receita minimalista e italiana. Simples e deliciosa, vale a ida pra cozinha.

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6pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 gramas de espaguete Knorr
150 gramas de queijo pecorino ralado fino
1 colher de sopa de pimenta-do-reino preta moída grossa
1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

desagrupados
Coloque uma panela grande cheia de água para ferver. Quando ferver, adicione 1 colher de sopa de sal.
Cozinhe a massa até ficar “al dente” ou até atingir o ponto desejado. Quando a massa já estiver cozida, reserve 500 ml da água do cozimento e descarte o restante da água.
Transfira a massa para uma frigideira ou panela grande e coloque 1 concha da água do cozimento. Vá misturando o queijo aos poucos e mexendo com cuidado para não quebrar a massa. Se necessário, coloque mais um pouco da água do cozimento para ajudar a incorporar o queijo.
Por último, coloque a pimenta moída.

Dados nutricionais

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