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Mac & Cheese com Brócolis
Mac & Cheese com Brócolis

Mac & Cheese com Brócolis

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O Mac & Cheese com Brócolis é um clássico americano para aquele jantar vapt-vupt.

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4pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de queijo cheddar (opcional, se preferir, dobre a quantidade de parmesão)
500 ml de creme de leite fresco
1/2 maço de brócolis quebrado em floretes
1/2 colher de café de pimenta-do-reino preta moída na hora
1/2 colher de café de noz-moscada ralada na hora
2 xícaras de macarrão parafuso Knorr (também pode substituir por farfalle ou penne)

Modo de Preparo

Leve uma panela média (24cm) com água e 1 colher (sopa) de sal ao fogo alto, quando ferver, branqueie o brócolis (mergulhe por 1 minutos e retire transferindo para uma tigela com água gelada). Reserve e use a mesma água para cozinhar o macarrão pela metade do tempo indicado na embalagem do fabricante. Escorra e reserve.
Em uma panela grande (30cm), aqueça o creme de leite em fogo médio por 2 minutos. Misture os queijos, a pimenta e a noz moscada.
Junte o macarrão pré-cozido, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para terminar a cocção do macarrão e engrossar o molho.
Acrescente o brócolis branqueado.
Finalize com parmesão ralado.
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de queijo cheddar (opcional, se preferir, dobre a quantidade de parmesão)
500 ml de creme de leite fresco
1/2 maço de brócolis quebrado em floretes
1/2 colher de café de pimenta-do-reino preta moída na hora
1/2 colher de café de noz-moscada ralada na hora
2 xícaras de macarrão parafuso Knorr (também pode substituir por farfalle ou penne)

Dados nutricionais

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