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Lasanha tradicional

Lasanha tradicional

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Para você a lasanha tradicional precisa ter molho bolonhesa, molho bechamel e muito queijo? Então aprenda essa receita, que tem a cara de um belo almoço em família!

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6pessoas
Tempo de preparo
90mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Molho bolonhesa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 gramas de carne moída
1 sachê de KNORR TEMPERO IDEAL PARA CARNES
800 gramas de tomate em lata picados
Molho bechamel
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite integral
1 folha de louro seca
1 colher de chá de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca em pó
1 colher (café) de noz-moscada ralada
Lasanha
300 gramas de mussarela fatiada
1 pacote de massa para lasanha pré cozida
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Molho bolonhesa
Aqueça bem uma panela e refogue no azeite a cebola e o alho até ficar bem dourado.
Adicione a carne e o Knorr Tempero Ideal para Carnes e cozinhe até ficar levemente dourada.
Adicione os tomates picados e cozinhe (sem tampar) por mais 15 a 20 minutos para apurar, mexendo de vez em quando.
Molho béchamel
Leve a margarina ao fogo. Quando derreter, jogue a farinha de uma vez só. Mexa por 30 segundos. Adicione o leite frio, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
Coloque o louro, reduza o fogo e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Tire a folha de louro e reserve.
Lasanha
Preaqueça o forno a 200°C.
Monte as camadas da lasanha: comece com uma camada de molho bechamel, massa, molho bolonhesa, mussarela fatiada. Repita a operação, certificando que a massa fique sempre entre os dois molhos.
Termine a última camada com massa e molho branco. Salpique o queijo parmesão por cima.
Leve ao forno até começar a borbulhar.
Quando estiver borbulhando, aumente a temperatura do forno para 230°C e deixe até que a superfície da lasanha esteja dourada.

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