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Nhoque de Mandioquinha com Molho de Agrião
Nhoque de Mandioquinha com Molho de Agrião

Nhoque de Mandioquinha com Molho de Agrião

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Esta receita deliciosa de Nhoque de Mandioquinha com Molho de Agrião vai trazer variedade para aquela noite italiana! Aprenda a fazer esta receita e, com um pouco de criatividade, crie suas próprias versões.

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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1 kg de mandioquinha
1 xícara de Amido de Milho Maizena
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 litro de água
1 xícara de leite
1 xícara de folhas de agrião
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de queijo branco fresco

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Cozinhe a mandioquinha com água até ficar macia. Escorra e passe ainda quente na peneira.
Disponha o purê de mandioquinha em uma vasilha, junte o amido de milho MAIZENA®, a farinha, o ovo, o sal e amasse.
Em uma panela grande, ferva a água com sal. Coloque a massa no saco de confeitar com um bico liso e grosso.
Corte os nhoques diretamente na água fervente, à medida que a massa saia do saco.
Assim que os nhoques subirem à superfície, retire com uma escumadeira. Disponha em uma travessa e conserve quente.
Bata no liquidificador o leite, o agrião, o amido de milho MAIZENA® e o sal.
Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Junte a metade do queijo e misture.
Despeje o molho sobre os nhoques. Polvilhe o queijo restante e sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Substitua o agrião por rúcula ou espinafre.
DICA
Se preferir, use uma nhoqueira ou faça cordões finos sobre a mesa enfarinhada e corte ou nhoques em pedaços de 2 cm.
1 kg de mandioquinha
1 xícara de Amido de Milho Maizena
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 litro de água
1 xícara de leite
1 xícara de folhas de agrião
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
1 xícara de queijo branco fresco

Dados nutricionais

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