Nhoque de Mandioquinha com Molho de Agrião
Esta receita deliciosa de Nhoque de Mandioquinha com Molho de Agrião vai trazer variedade para aquela noite italiana! Aprenda a fazer esta receita e, com um pouco de criatividade, crie suas próprias versões.
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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 kg de mandioquinha
- 1 xícara de Amido de Milho Maizena
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 litro de água
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de folhas de agrião
- 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 xícara de queijo branco fresco
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioquinha com água até ficar macia. Escorra e passe ainda quente na peneira.
- Disponha o purê de mandioquinha em uma vasilha, junte o amido de milho MAIZENA®, a farinha, o ovo, o sal e amasse.
- Em uma panela grande, ferva a água com sal. Coloque a massa no saco de confeitar com um bico liso e grosso.
- Corte os nhoques diretamente na água fervente, à medida que a massa saia do saco.
- Assim que os nhoques subirem à superfície, retire com uma escumadeira. Disponha em uma travessa e conserve quente.
- Bata no liquidificador o leite, o agrião, o amido de milho MAIZENA® e o sal.
- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Junte a metade do queijo e misture.
- Despeje o molho sobre os nhoques. Polvilhe o queijo restante e sirva em seguida.
- VARIAÇÃO
- Substitua o agrião por rúcula ou espinafre.
- DICA
- Se preferir, use uma nhoqueira ou faça cordões finos sobre a mesa enfarinhada e corte ou nhoques em pedaços de 2 cm.
Dados nutricionais
Planejamento Semanal
Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.