Panqueca Recheada de Frutas
Uma Panqueca Recheada de Frutas que é perfeita para um lanche da tarde, brunch ou aquele café da manhã especial. Com o recheio de maçãs cozidas, a receita aquece o corpo e a alma e é perfeita para acompanhar um cappuccino quentinho! E o melhor de tudo: é super fácil de fazer. Se despertou sua curiosidade, é hora de matá-la! Prepare a Panqueca Recheada de Frutas na sua casa agora mesmo.
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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja
- 3 maçãs
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal a gosto
- açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de Preparo
- RECHEIO
- Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho Maizena no leite e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Junte o açúcar, o suco de laranja e misture. Acrescente as maçãs e retire do fogo. Reserve.
- MASSA
- Bata no liquidificador o ovo, o suco de laranja, a farinha, o amido de milho Maizena, o açúcar e o sal por 1 minuto ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro), unte e coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a operação até finalizar a massa.
- Sobre cada panqueca coloque 2 colheres (sopa) de recheio e enrole. Disponha em uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro
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