Skip To Content
Canelone com berinjela
Canelone com berinjela

Canelone com berinjela

Adicionar um comentário

Canelone com berinjela

Feeds
6pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Massa
1 Unidade(s) de berinjela grande cortada em fatias finas
Recheio
250 Grama(s) de ricota fresca passada pela peneira
4 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
2 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado
50 Grama(s) de queijo gorgonzola amassado
Molho
1 cubo de caldo de legumes KNORR
1 Xícara(s) de água fervente
1 Embalagem de polpa de tomate
200 gramas de queijo mussarela fatiado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa
Unte com óleo uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) e grelhe as fatias de berinjela dos dois lados.
Reserve.
Recheio
Em uma tigela média, misture a ricota, as nozes, o cheiro-verde e o queijo gorgonzola.
Reserve.
Molho
Em uma panela média, dissolva os cubos de caldo de legumes na água fervente, junte a polpa de tomate e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou ate encorpar levemente.
Reserve.
Montagem
Preaqueça o forno em temperatura media (180°C).
Coloque uma fatia de muçarela, sobre cada fatia de berinjela grelhada e espalhe 1 colher (sopa) do recheio.
Enrole o canelone e coloque em um refratário retangular médio (31 x 19 cm).
Repita o procedimento até que todo o refratário fique preenchido.
Cubra com o molho reservado e leve ao forno por 15 minutos.
Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
Variação
Se preferir, substitua o queijo gorgonzola por queijo provolone ralado.
Massa
1 Unidade(s) de berinjela grande cortada em fatias finas
Recheio
250 Grama(s) de ricota fresca passada pela peneira
4 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
2 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado
50 Grama(s) de queijo gorgonzola amassado
Molho
1 cubo de caldo de legumes KNORR
1 Xícara(s) de água fervente
1 Embalagem de polpa de tomate
200 gramas de queijo mussarela fatiado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Dados nutricionais

Categorias relacionadas

Planejamento Semanal

Planejamento Semanal

Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.