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Molho de tomate com queijo fontina

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Molho de tomate com queijo fontina

Molho de tomate com queijo fontina

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Este molho de tomate é especial porque a receita leva queijo fontina para dar aquela textura puxa para o molho.

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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de bacon defumado cortado em cubos
1 dente de alho
1 cebola pequena picada
1/2 cenoura cortada em cubos
1 talo de salsão picado
2 kg de tomates maduros sem casca e sem semente
3 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
1 folha de louro seca
300 gramas de queijo fontina ralado

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma panela coloque o óleo de canola e adicione o bacon. Refogue lentamente em fogo baixo até que a gordura do bacon tenha derretido completamente.
Adicione o alho, a cebola, cenoura e salsão na frigideira e refogue na gordura do bacon até os vegetais ficarem bem dourados.
Junte os tomates picados, o Caldo Knorr 100% Natural Legumes e cozinhe bem, mexendo sempre até que os tomates fiquem bem dourados (escuros). Coloque a folha de louro.
Cozinhe em fogo médio por 30 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando.
Retire a folha de louro e espere esfriar totalmente antes de bater. Bata no liquidificador, coe e tempere com sal e pimenta.
Depois de coado, volte o molho para a panela e adicione o queijo fontina ralado, aqueça até que o queijo comece a derreter.

Dados nutricionais

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