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Polenta com creme de queijo brie

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Polenta com creme de queijo brie

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Polenta pode acompanhar um molho, pode ser fatiada e frita ou até grelhada. Aqui é uma versão da polenta mole com creme de queijo brie, uma bela combinação.

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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Polenta
1 litro de água
2 cubos de Caldo de Carne Knorr
250 gramas de polenta amarela
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa de queijo parmesão
Creme de brie
250 gramas de queijo brie
125 gramas de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Polenta
Em uma panela ferva a água com o Caldo de Carne Knorr.
Baixe o fogo e, com cuidado, despeje a polenta lentamente. Cozinhe a polenta, mexendo constantemente por cerca de 15 a 20 minutos, até que fique consistente.
Acrescente o azeite e o queijo parmesão e misture vigorosamente.
Creme de brie
Retire a cobertura branca do queijo e pique-o.
Aqueça o creme de leite e incorpore o queijo camembert, mexendo, em fogo baixo, até que o queijo esteja totalmente derretido.
Sirva o creme com a polenta.

Dados nutricionais

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