Filé a pizzaiolo
Filé a pizzaiolo
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6pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 2 Colher(es) de sopa de Azeite de oliva
- 1 Quilo(s) de Contrafilé cortado em bifes grossos
- 2 Unidade(s) de Dente de alho picado
- 2 Cubo(s) de Caldo de picanha KNORR
- 1 Xícara(s) de Água fervente
- 3 Unidade(s) de Tomates cortados em rodelas
- 1 Colher(es) de chá de Orégano
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Frite os bifes de contra-filé, dois a dois, por 2 minutos de cada lado, em fogo alto. Retire para uma travessa.
- Na mesma frigideira coloque o alho e doure ligeiramente.
- Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e acrescente à frigideira. Junte os tomates e o orégano. Deixe em fogo alto por 1 minuto, ou até que os tomates murchem. Espalhe o molho sobre a carne. Sirva em seguida.
- VARIAÇÃO
- Experimente acrescentar meia xícara de azeitonas pretas.
- DICAS
- Se preferir a carne mais bem passada, frite os bifes por mais tempo.
- Congelando cortes de carne: ao congelar bifes que grudam quando congelados, separe-os com papel manteiga. Assim você poderá descongelar o necessário sem ter que tirar tudo do freezer.