PANQUECAS AMERICANAS COM DOCE DE BANANA
Perfeitas para um café da manhã especial! Essas Panquecas Americanas com Doce de Banana de massa leve vão encantar a todos.
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15pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- desagrupados
- 5 bananas maduras cortadas em rodelas
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Amido de Milho Maizena
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- desagrupados
- Em uma panela, coloque as bananas e o açúcar, e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 25 minutos, ou até a banana ficar cozida e caramelizada. Retire do fogo, polvilhe a canela e reserve.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA®, o sal, o óleo, os ovos, o leite e o fermento, e misture até que fique homogêneo.
- Unte e aqueça uma frigideira pequena (10 cm de diâmetro). Coloque 2 colheres (sopa) de massa, espalhando levemente com as costas da colher. A panqueca deve ficar um pouco grossa.
- Frite em fogo baixo, por 5 minutos de ambos os lados, ou até dourar. Repita a operação até terminar a massa.
- Disponha em pratos de servir, coloque o doce de banana sobre as panquecas sirva a seguir.
- Dica
- Polvilhe canela