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PANQUECAS AMERICANAS COM DOCE DE BANANA
PANQUECAS AMERICANAS COM DOCE DE BANANA

PANQUECAS AMERICANAS COM DOCE DE BANANA

Perfeitas para um café da manhã especial! Essas Panquecas Americanas com Doce de Banana de massa leve vão encantar a todos.

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15pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
5 bananas maduras cortadas em rodelas
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de Amido de Milho Maizena
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma panela, coloque as bananas e o açúcar, e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 25 minutos, ou até a banana ficar cozida e caramelizada. Retire do fogo, polvilhe a canela e reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA®, o sal, o óleo, os ovos, o leite e o fermento, e misture até que fique homogêneo.
Unte e aqueça uma frigideira pequena (10 cm de diâmetro). Coloque 2 colheres (sopa) de massa, espalhando levemente com as costas da colher. A panqueca deve ficar um pouco grossa.
Frite em fogo baixo, por 5 minutos de ambos os lados, ou até dourar. Repita a operação até terminar a massa.
Disponha em pratos de servir, coloque o doce de banana sobre as panquecas sirva a seguir.
Dica
Polvilhe canela

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