Tapioca com Guacamole
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Tapioca sozinha já gostosa, mas com guacamole fica melhor ainda! Receita prática e nutritiva de uma combinação pra lá de especial :)
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6pessoas
Tempo de preparo
40mins
Ingredientes
- Tapioca
- 6 colheres de sopa de Tapioca Mãe Terra por Bela Gil
- 1/2 colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra
- Guacamole
- 3 abacates hass
- 1 tomate médio maduro cortado em cubos
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1/2 xícara de chá de coentro fresco picado
- 4 colheres de sopa de suco de limão Tahiti
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra
Modo de Preparo
- 1Retire a polpa do abacate e amasse grosseiramente em uma tigela com um garfo
- 2Adicione os ingredientes restantes e misture.
- 3Prove e ajuste o sal se necessário. Reserve
- 4Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Misture o sal com a farinha de tapioca e peneire aos poucos na própria frigideira. Quanto mais fina a massa é melhor, no entanto, tome cuidado para não ficar fina demais pois pode quebrar. Deixe cerca de 2 minutos (não precisa virar). Está pronta para rechear.
Comentários
A quantidade de guacamole obtida com a receita rende até 6 tapiocas.