Panquecas Americanas com Frutas e Mel
As panquecas americanas com frutas e mel são um clássico da culinária norte-americana. Se você quer sentir o gostinho do tradicional café da manhã dos Estados Unidos, aprenda aqui a preparar esta receita.
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30pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
difícil
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo de canola
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 claras
- 1/2 manga pequena picada
- 1 maçã picada
- 2 kiwis picados
- 8 morangos picados
- 4 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
- MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o sal, o óleo, as gemas, o leite e o fermento, e misture até que fique homogêneo. Junte as claras e misture delicadamente.
- Unte e aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro). Coloque 2 colheres (sopa) de massa, espalhando levemente com as costas da colher. A panqueca deve ficar um pouco grossa.
- Frite em fogo baixo, de ambos os lados, até dourar. Repita a operação até terminar a massa.
- Disponha em pratos de servir, coloque as frutas picadas sobre as panquecas e espalhe o mel. Sirva a seguir.
- Dica
- Se desejar, substitua a farinha de trigo integral pela versão tradicional.
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo de canola
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 claras
- 1/2 manga pequena picada
- 1 maçã picada
- 2 kiwis picados
- 8 morangos picados
- 4 colheres (sopa) de mel
- MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o sal, o óleo, as gemas, o leite e o fermento, e misture até que fique homogêneo. Junte as claras e misture delicadamente.
- Unte e aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro). Coloque 2 colheres (sopa) de massa, espalhando levemente com as costas da colher. A panqueca deve ficar um pouco grossa.
- Frite em fogo baixo, de ambos os lados, até dourar. Repita a operação até terminar a massa.
- Disponha em pratos de servir, coloque as frutas picadas sobre as panquecas e espalhe o mel. Sirva a seguir.
- Dica
- Se desejar, substitua a farinha de trigo integral pela versão tradicional.
Dados nutricionais
- Sem carne
- Sem lactose
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