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Panquecas Americanas com Frutas e Mel
Panquecas Americanas com Frutas e Mel

Panquecas Americanas com Frutas e Mel

As panquecas americanas com frutas e mel são um clássico da culinária norte-americana. Se você quer sentir o gostinho do tradicional café da manhã dos Estados Unidos, aprenda aqui a preparar esta receita.

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30pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
difícil

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de óleo de canola
2 gemas
1 xícara de chá de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
2 claras
1/2 manga pequena picada
1 maçã picada
2 kiwis picados
8 morangos picados
4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o sal, o óleo, as gemas, o leite e o fermento, e misture até que fique homogêneo. Junte as claras e misture delicadamente.
Unte e aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro). Coloque 2 colheres (sopa) de massa, espalhando levemente com as costas da colher. A panqueca deve ficar um pouco grossa.
Frite em fogo baixo, de ambos os lados, até dourar. Repita a operação até terminar a massa.
Disponha em pratos de servir, coloque as frutas picadas sobre as panquecas e espalhe o mel. Sirva a seguir.
Dica
Se desejar, substitua a farinha de trigo integral pela versão tradicional.
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de óleo de canola
2 gemas
1 xícara de chá de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
2 claras
1/2 manga pequena picada
1 maçã picada
2 kiwis picados
8 morangos picados
4 colheres (sopa) de mel

Dados nutricionais

  • Sem carne
  • Sem lactose

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