Pão Caseiro Recheado com Tomate e Muçarela
Nada como um pão caseiro saindo quentinho do forno, não é? Experimente nossa receita de Pão Caseiro Recheado com Tomate e Muçarela e deixe o seu dia mais gostoso!
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8pessoas
Tempo de preparo
100mins
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- Massa
- 1 xícara de chá de leite fervente
- 2 Cubos de Caldo Knorr Zero Sal™ Legumes
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 ovos
- 100 gramas de manteiga
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- Recheio
- 4 tomates pequenos picados
- 250 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano desidratado
- Cobertura
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- desagrupados
- Em uma tigela, coloque o leite fervente e dissolva os cubos de Caldo Knorr Zero Sal™ Legumes. Reserve até amornar.
- Em outra tigela, coloque o fermento e o açúcar, e misture até ficar líquido. Junte o caldo ao fermente e misture com uma colher. Acrescente os ovos e a manteiga. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo.
- Coloque a massa sobre uma superfície seca e enfarinhada e sove até soltar das mãos. Transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, junte o tomate, a muçarela e o orégano. Regue com o azeite e misture.
- Coloque a massa reservada em uma superfície seca e enfarinhada e abra-a com um rolo, formando um disco com 30 cm de diâmetro.
- Distribua no centro o recheio reservado e feche o pão, trazendo a borda até o centro. Pressione a massa para não abrir.
- Transfira para uma assadeira redonda grande, cubra com uma pano e deixe crescer por mais 15 minutos.
- Pincele a gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 35 minutos, ou até dourar. Retire do forno e reserve até esfriar. Sirva em seguida.