Bruschetta de cogumelos com queijo
Bruschettas são ótimas para começar uma refeição. As possibilidades de recheios são diversas. Aqui nossa sugestão é combinar cogumelos refogados com queijo.
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4pessoas
Tempo de preparo
25mins
Ingredientes
- desagrupados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 300 gramas de cogumelo shiitake fatiado
- 300 gramas de cogumelo shimeji desfiado
- 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 4 fatias de pão ciabatta
- 300 gramas de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo
- desagrupados
- Aqueça bem uma frigideira e coloque um fio de azeite. Adicione os cogumelos e refogue-os até que fiquem dourados e macios. Tempere com o Caldo Knorr 100% Natural Legumes e coloque a cebolinha.
- Aqueça uma grelha ou frigideira, unte com azeite e grelhe as fatias de pão dos dois lados, até ficarem crocantes por fora e ligeiramente macias por dentro.
- Monte as bruschettas colocando os cogumelos refogados sobre a torrada e, por último, o queijo mussarela ralado.
- Na hora de servir leve ao forno preaquecido a 220°C para derreter o queijo e sirva imediatamente.
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