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Pão de multicereais

Pão de multicereais

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Pão caseiro com muitos cereais para deixar o café da manhã ou lanche da tarde mais nutritivo.

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3pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
800 gramas de farinha de trigo Mãe Terra
200 gramas de farinha de centeio
40 gramas de fermento biológico seco
1/4 xícara de chá de açúcar demerara Mãe Terra
1 colher de sopa de sal Maríssimo Mãe Terra
120 gramas de manteiga
500 ml de água
2 colheres de sopa de sementes de girassol
2 colheres de sopa de semente de linhaça Mãe Terra
2 colheres de sopa de sementes de gergelim Mãe Terra
2 colheres de sopa de aveia em flocos grossos Mãe Terra
2 colheres de sopa de óleo para untar

Modo de Preparo

desagrupados
Bata a massa na batedeira colocando os ingredientes secos primeiro: a farinha de trigo Mãe Terra, a farinha de centeio, o fermento, o açúcar demerara e o sal Maríssimo Mãe Terra. Em seguida a manteiga e a água por último, colocando aos poucos até dar ponto (aproximadamente 10 minutos).
Após acertar o ponto de véu (quando for possível abrir um pedaço da massa e ela estica sem arrebentar), adicione os grãos.
Coloque a massa sobre uma superfície untada com óleo e deixe descansar por 15 minutos, coberta com filme plástico.
Modele de acordo com suas formas (pode ser mais de uma, como por exemplo 3 formas de bolo inglês de 24 x 10 cm). Unte a forma com óleo e coloque a massa com as pontas viradas para baixo. Deixe fermentar até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Asse por aproximadamente 30 minutos.

Dados nutricionais

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