Skip To Content
Adicionar um comentário
Pão de mandioquinha

Pão de mandioquinha

Adicionar um comentário

Quem gosta, e até quem não gosta tanto, vai adorar o pão caseiro de mandioquinha, porque o sabor fica suave e muito gostoso!

Feeds
12pessoas
Tempo de preparo
75mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
500 gramas de mandioquinha cozida
1 kg de farinha de trigo Mãe Terra
1 e 1/2 colheres de sopa de sal Maríssimo Mãe Terra
1/2 xícaras de chá de açúcar demerara Mãe Terra
20 gramas de fermento biológico seco
1/4 xícara de chá de óleo de canola
2 ovos
75 ml de água
1 gema para pincelar

Modo de Preparo

desagrupados
Amasse as mandioquinhas cozidas como purê e deixe esfriar.
Na batedeira junte os ingredientes secos: a farinha de trigo, o sal Maríssimo e o açúcar demerara Mãe Terra com o fermento.
Em um tigela separada junte os ovos e o óleo e misture aos ingredientes secos.
Coloque a água aos poucos até dar o ponto (cerca de 10 minutos).
Deixe a massa descansar em superfície untada com óleo por 15 minutos, coberta com plástico.
Divida em pedaços de 40 a 50 g e modele no formato que desejar.
Disponha em assadeira untada com óleo.
Deixe fermentar de 30 a 40 minutos. Corte e pincele com gemas diluídas em um pouco de água.
Preaqueça o forno a 190ºC.
Asse por aproximadamente 15 minutos. Retire os pães do forno e resfrie sobre uma grelha.

Dados nutricionais

Comentários

Categorias relacionadas