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Pãozinho de berinjela

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Pãozinho de berinjela

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Pãozinho de berinjela

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30pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Unidade(s) de berinjela grande descascada e cortada em cubos
1/2 Xícara(s) de água
1 Unidade(s) de ovo
1 Unidade(s) de dente de alho amassado
1/2 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
1 Xícara(s) de farinha de rosca
1 Colher(es) de chá de sal
1/2 Xícara(s) de queijo parmesão ralado
1 Colher(es) de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Unte e enfarinhe uma assadeira grande.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma panela média, junte a berinjela e a água.
Leve ao fogo médio e cozinhe até a berinjela ficar macia e secar o líquido
Bata no liqüidificador a berinjela, o ovo, o alho e o amido de milho MAIZENA®.
Transfira para uma vasilha e junte a farinha de rosca, o sal, o queijo ralado e o fermento.
Amasse e faça bolinhas com as mãos.
Disponha na assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Sirva quente ou frio.
Variação
Recheie cada pãozinho com um cubinho de mussarela antes de assar.

Dados nutricionais

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