Pãozinho de berinjela
Pãozinho de berinjela
Pãozinho de berinjela
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30pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 Unidade(s) de berinjela grande descascada e cortada em cubos
- 1/2 Xícara(s) de água
- 1 Unidade(s) de ovo
- 1 Unidade(s) de dente de alho amassado
- 1/2 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
- 1 Xícara(s) de farinha de rosca
- 1 Colher(es) de chá de sal
- 1/2 Xícara(s) de queijo parmesão ralado
- 1 Colher(es) de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Unte e enfarinhe uma assadeira grande.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela média, junte a berinjela e a água.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até a berinjela ficar macia e secar o líquido
- Bata no liqüidificador a berinjela, o ovo, o alho e o amido de milho MAIZENA®.
- Transfira para uma vasilha e junte a farinha de rosca, o sal, o queijo ralado e o fermento.
- Amasse e faça bolinhas com as mãos.
- Disponha na assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Sirva quente ou frio.
- Variação
- Recheie cada pãozinho com um cubinho de mussarela antes de assar.