Broinhas Salgadas de Fubá
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Dicas
Polvilhar sementes de linhaça sobre as broinhas antes de assar.
Essas Broinhas Salgadas de Fubá são uma delícia para o lanche da tarde, brunch ou café da manhã. Elas já saem do forno com o cheirinho de casa de vó, prontas para você se deliciar com uma boa manteiga ou requeijão. Aproveite para fazer e chamar os amigos e passar um café fresquinho, elas rendem tão bem que todo mundo vai sair com um pacotinho de broas.
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24pessoas
Tempo de preparo
60mins
econômica
Ingredientes
- 1 Xícara(s) de fubá fino
- 1 Xícara(s) de Farinha de trigo
- 1 Xícara(s) de Leite
- 1 Xícara(s) de Água
- 1 Unidade(s) de Tablete de margarina culinária
- 2 Cubos de Caldo Knorr Galinha
- 4 Unidade(s) de Ovos
- 1 Colher(es) de chá de Fermento em pó
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- 1Em uma tigela peneire juntos o fubá e a farinha de trigo. Reserve
- 2Em uma panela grande ferva o leite com a água e a margarina. Dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR.
- 3Retire a panela do fogo e junte os ingredientes peneirados reservados de uma só vez. Volte a panela ao fogo médio e mexa sempre até soltar totalmente do fundo da panela e formar uma bola no centro. Retire do fogo e deixe amornar.
- 4Despeje a massa na batedeira, em velocidade baixa e bata, colocando os ovos, um de cada vez. Bata até a massa ficar homogênea. Retire da batedeira e misture o fermento. Reserve.
- 5Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.
- 6Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 7Unte uma xícara (café) e polvilhe o fubá. Coloque 1 colher (sopa) cheia de massa e gire a xícara até formar uma broinha. Coloque na assadeira reservada. Repita a operação com o restante da massa e deixe um espaço de 3 cm entre cada broinha na assadeira.
- 8Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e a superfície rachar. Retire do forno e deixe amornar. Sirva morna ou fria.
- VARIAÇÃO
- 1Se desejar adicione 2 colheres (chá) de sementes de erva-doce à massa antes de modelar.