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Pão de abóbora com doce de leite

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Pão de abóbora com doce de leite

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Pão de abóbora com doce de leite

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20pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Quilo(s) de abóbora cortada em cubos
1 Unidade(s) de tablete de fermento biológico (15 g)
1 Xícara(s) de açúcar
1 Xícara(s) de leite morno
3 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Unidade(s) de ovo
1 Colher(es) de chá de sal
1 Unidade(s) de tablete de margarina culinária (100 g)
1 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
1 Lata de doce de leite para corte
Para pincelar
1 Unidade(s) de gema

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela média, coloque a abóbora, cubra com água, leve ao fogo médio e cozinhe até ficar macia. Escorra a abóbora e amasse. Reserve.
Em uma tigela, esfarele o fermento, junte metade do açúcar e misture até ficar líquido.
Adicione o leite morno e meia xícara (chá) da farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
Acrescente o ovo, o sal, a margarina culinária, o restante do açúcar, o amido de milho MAIZENA® e a abóbora reservada. Misture com uma colher até obter uma massa pastosa.
Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até obter uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Unte e enfarinhe 2 assadeiras grandes.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Divida a massa em 20 porções. Abra cada porção na palma da mão e distribua o doce de leite entre elas. Feche a massa, modelando no formato de bolinhas.
Coloque os pães nas assadeiras, um ao lado do outro deixando um espaço de 4 cm entre elas. Cubra e deixe crescer por 15 minutos.
Pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superfície. Sirva quente ou frio.

Dados nutricionais

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