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Bolinho de batata com amendoim

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Bolinho de batata com amendoim

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Bolinho de batata com amendoim

Feeds
30pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1/2 Quilo(s) de batata
1 Unidade(s) de ovo
1/2 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
2 Colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
1 Colher(es) de sopa de salsinha picada
1/2 Xícara(s) de amendoim torrado e picado, sem pele
1 Colher(es) de chá de sal
Para fritar
óleo a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Descasque as batatas, corte em pedaços e coloque em uma panela pequena.
Cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
Escorra bem e passe pelo espremedor de batata.
Coloque em uma tigela e deixe amornar.
Junte o ovo, o amido de milho MAIZENA®, o queijo ralado, a salsinha, o amendoim e o sal.
Amasse delicadamente até obter uma massa maleável.
Faça bolinhos com o auxílio de 2 colheres (sopa) ou com as mãos.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos poucos, até dourar.
Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha.
Sirva em seguida.
Variação
Se preferir, substitua a salsinha por orégano.

Dados nutricionais

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