Bolinho de batata com amendoim
Bolinho de batata com amendoim
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30pessoas
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1/2 Quilo(s) de batata
- 1 Unidade(s) de ovo
- 1/2 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
- 2 Colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 Colher(es) de sopa de salsinha picada
- 1/2 Xícara(s) de amendoim torrado e picado, sem pele
- 1 Colher(es) de chá de sal
- Para fritar
- óleo a gosto
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Descasque as batatas, corte em pedaços e coloque em uma panela pequena.
- Cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
- Escorra bem e passe pelo espremedor de batata.
- Coloque em uma tigela e deixe amornar.
- Junte o ovo, o amido de milho MAIZENA®, o queijo ralado, a salsinha, o amendoim e o sal.
- Amasse delicadamente até obter uma massa maleável.
- Faça bolinhos com o auxílio de 2 colheres (sopa) ou com as mãos.
- Em uma panela pequena, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos poucos, até dourar.
- Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha.
- Sirva em seguida.
- Variação
- Se preferir, substitua a salsinha por orégano.