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Pãezinhos de banana e passas
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Pãezinhos de banana e passas

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15pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
muito difícil

Ingredientes

Ingredientes
2 Unidade(s) de tabletes de fermento biológico (30 g)
1 Xícara(s) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) e meia AdeS Original
3 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Colher(es) de chá de sal
meia xícara (chá) de óleo
1 Unidade(s) de ovo
2 Xícara(s) de farinha de trigo integral
Recheio
3 Unidade(s) de bananas-nanicas cortadas em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de uva-passa preta
2 Colher(es) de sopa de suco de limão
Cobertura
1/2 Xícara(s) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de AdeS Original

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, esfarele os tabletes de fermento, junte metade do açúcar e misture até ficar líquido. Junte o AdeS Original e meia xícara (chá) da farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
Acrescente o sal, o óleo e o restante do açúcar, o ovo e misture até ficar pastoso.
Adicione, aos poucos, o restante da farinha de trigo, a farinha de trigo integral e amasse até soltar das mãos.
Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
Cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
RECHEIO
Em uma tigela, coloque as bananas, a uva passa e cubra com o suco de limão.
Unte duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Divida a massa em duas partes. Abra cada parte em um retângulo (40 x 30 cm) e espalhe metade do recheio reservado até ficar bem distribuído pela massa.
Enrole como um rocambole e corte em 15 fatias.
Coloque-as na assadeira reservada e deixe crescer por mais 15 minutos. Repita a operação com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e deixe amornar.
COBERTURA
Em uma tigela pequena, junte o açúcar de confeiteiro e o AdeS Original. Misture até formar um glacê liso.
Cubra os pãezinhos com o glacê e reserve por 5 minutos, ou até secar.
Ingredientes
2 Unidade(s) de tabletes de fermento biológico (30 g)
1 Xícara(s) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) e meia AdeS Original
3 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Colher(es) de chá de sal
meia xícara (chá) de óleo
1 Unidade(s) de ovo
2 Xícara(s) de farinha de trigo integral
Recheio
3 Unidade(s) de bananas-nanicas cortadas em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de uva-passa preta
2 Colher(es) de sopa de suco de limão
Cobertura
1/2 Xícara(s) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de AdeS Original

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